Cantine Paradiso 1954 Primitivo 2022

Klassisk og struktureret top primitivo fra Paradiso! Denne vin er, som navnet siger, lavet på 100% Primitivo fra det dejlige Puglia i Italien.Høsten finder sted midt i august, hvor druerne er fuldt modne og meget aromatiske. Afstilkning efterfølges af blød knusning og maceration med gæring i rustfri ståltanke i 15-20 dage ved en kontrolleret temperatur og derefter presning. Vinen lagres i 2 måneder i rustfri ståltanke og derefter på 225L barriques i 12 måneder, før den returneres til ståltanke i yderligere 3 måneder. Efterfølgende tappes og lagres vinen i yderligere 4 måneder før frigivelse. Dette resultere i en eminent rødvin, som bare skal opleves! I glasset er farven rubinrød og uigennemsigtig, med granatæble reflekser. Duften er ret intens og kompleks. Røde frugter, tørrede blommer og kirsebær, myrte. Blomster- og krydret duft af nell

• Mærke: Cantine Paradiso
• Kategori: 421