Laudum Roble Organic Monastrell Syrah 2022

94 Point i Decanter - Topanmeldt rødvin fra det solrige Spanien Laudum Roble er en karakterfuld rødvin fra Spanien, lavet på en blanding af 70% Monastrell og 30% Syrah. Vinen kommer fra gamle Monastrell-vinstokke, der er over 40 år gamle og dyrkes på vinmarker beliggende 610 meter over havets overflade. Vinmarkerne nyder godt af et middelhavsklima med stærk kontinental indflydelse, hvor tørre og varme somre efterfølges af kølige nætter. Høsten af Monastrell-druerne finder sted i slutningen af oktober, hvilket sikrer optimal modenhed. Druerne høstes omhyggeligt i hånden og gennemgår en streng selektion. Vinifikationsprocessen inkluderer criomaceration før gæring, temperaturkontrolleret fermentering, og derefter malolaktisk gæring. Vinen lagres i fire måneder på nye franske, ungarske og amerikanske egetræsfade. Laudum Roble har en intens kirsebærrø

• Mærke: Bodegas Bocopa
• Kategori: 421