Klarvit, til klaring af most og vin

Anvendelse: Klaringsprodukt til druevin, frugtvin, øl og most. Et klaringsprodukt til vin, øl og most, der indeholder kieselsol og gelatine. Klaringsprocessen tager 24 timer og er afsluttet når der er en kompakt masse af sedimenter i vinballonen. Forpakning: 2 x 50 ml, hvilket er nok til 110 - 220 liter væske Vejledning: Tilsæt 2,5 til 5 ml per 10 liter væske der skal klares af gelatine. Rør godt. Derefter med det samme tilsæt samme dosis af kieselsol og rør igen godt i væsken. Først bliver væsken blakket og derefter vil flager begynder at danne sig. Disse vil hurtigt synke til bunden og klare væsken. Lad væsken så i 24 timer. Brug derefter en hævert til at flytte det klarede produkt over en anden beholder uden af forstyrre bundfaldet. Hvis væsken der skal klares er meget uklar kan man fordoble de mængden af væske man bruger. Hvis der er tale om en væske der skal klares som indeholder meget protein eller den har mange tanniner (garvesyre) kan man klare væsken i omvendt orden. Det vil sige brug først kieselsol og derefter gelatine.

• Kategori: Ølbrygning