Danish Beer 1850-1950, Simon Wrisberg, engelsk udgave

Denne rigt illustrerede bog fortæller om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et ølhistorisk perspektiv. Simon Wrisberg gennemgår i denne bog en række originale og unikke danske ølsorter, der ikke tidligere er blevet beskrevet. I bogen fortælles detaljeret, hvordan du selv kan brygge: Skibsøl, Bitterøl, Hvidtøl, gammeldags Pilsner, Dobbeltøl og Gammeltøl. Hvordan du skal gære og lagre øllet samt, hvordan du bedst serverer bryg fra tønde. Forfatter: Simon Wrisberg Simon Wrisberg har gennem flere år undervist i ølbrygning og blandt andet arbejdet på Grauballe Bryghus. Indbundet, hard cover. Udgivet 2020 Sideantal : 154 Forlag: Forlag Bog Mål (H x B ): 27 x 21,5 cm Vægt: 800 gram OBS: Engelsk udgave

• Kategori: Ølbrygning