Trabucchi d'illasi Valpolicella Superiore Galante 2015

Elegant, smagsfuld og saftig Valpolicella Superiore Vinen er produceret af Corvina, Corvinone, Rondinella, Forselina og Oseleta. Druerne er håndhøstet fra slutningen af september og frem til starten af oktober. Herefter har druerne gennemgået en let tørring, som man kender det fra Amarone, i ca 12-15 dage, hvor de mister ca 15% af deres vægt. Efter presning og gæring, har vinen fadlagret i små franske egetræsfade. Farven er flot rubinrød. Aromatisk duft af kirsebær, svesker, blomme, chokolade og sort peber. Vinen har en fin struktur, en velafbalanceret syre og medium fylde. Den saftige smag byder på kirsebær og modne blommer, samt hints af chokolade og peber. Eftersmagen er lang og aromatisk. Server vinen v/ 18-19 grader. Prøv den til vildt, lam eller svinekød, samt faste- og letmodnet oste. Giv gerne vinen luft i 30 mins tid inden servering. Valpolicella Superiore Galante er Trabucchi`s mere e

• Mærke: Trabucchi d`Illasi
• Kategori: 421