Trabucchi d'illasi Valpolicella Superiore Terra del Cereolo 2014

Superiore med moden og rig frugt samt perfekt balance Vinen er produceret af Corvina, Corvinone, Rondinella, Forselina og Oseleta. Druerne er håndhøstet når de er optimalt modne, i slutningen af september og frem til slutningen af oktober. Herefter har druerne gennemgået en let tørring, som man kender det fra Amarone, i ca 20-25 dage. Efter presning og gæring, har vinen fadlagret i små franske egetræsfade. Farven er intens rubinrød. Intens duft af kirsebær, svesker, trøffel og chokolade. Vinen har en fin struktur, med modne tanniner og en tilpasset syre. Smagen er tæt, dyb og med stor fylde. Et væld af nuancer som modne kirsebær, sorte frugter, mørk chokolade, lavendel og hints af rosiner. Velafbalanceret, intens og super velsmagende nuancer, som forsætter ud i en lang og blød eftersmag. Server vinen v/ 18-19 grader. Prøv den til vildt, lam, oste eller oksekød. L

• Mærke: Trabucchi d`Illasi
• Kategori: 421