Calmel + Joseph Le Domaine Le Sentier Pinot Noir 2021

Sydfransk Pinot Noir af høj kvalitet Denne Le Sentier er produceret af 100% Pinot Noir, fra Calmel + Josephs egne vinmarker beliggende nær deres domaine. Jorden i vinmarkerne består primært af sandet kalktens ler og er beliggende 250 meter over havests overflade i Corbieres ogher er der et størresving i tempratur mellem dag og nat - helt optimalt for Pinot Noir druen. Vinen har lagret 6 måneder. 80% i cement og resten i egetræsfade, og er kun filtreret let inden vinen er kommet på flaske. Farven er rubinrød, med granatrøde reflekser. Intens og friske aromaer af røde bær, som kirsebær og granatæble, efterfulgt af hints af rosen, lavendel og hvid peber. I munden er vinen elegant og spændende, med afrundet tanniner og en frisk syre. Smagen byder på vilde kirsebær, jordbær, ribs og et strej af citrus, samt hints af krydret noter som kanel, peber og neliker. E

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421