Longview Twin Palms Pinot Noir 2023

Kølig Pinot Noir fra Adelaide Hills 100% Pinot Noir fra højtbeliggende sydøst vendte vinmarker. Druerne håndplukkes i marts og bringes herefter til vingården og køles ned før de presses. Kold gæring i ståltanke, og derefter 6 måneders fadlagring. Farven er violet, med et let lilla skær. Elegante aromaer af hindbær, kirsebær, jordbær, rosenblade og et strejf af grafit og et strejf af ristede noter. Smagen er elegant og let, med masser af rød frugt, lidt urter og fad. Der er en god syre og fin tanninstruktur. Delikat eftersmag, med endnu flere nuancer. Server vinen v/ 16-18 grader. Prøv den til kalve og svinekød, fjerkræ eller faste oste. Super lækker Pinot Noir fra Adelaide Hills, som har stor elegante og kompleksitet.

• Mærke: Longview Vineyards
• Kategori: 421