Philippe et Arnaud Dubreuil Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2022

Elegance, kompleksitet og finesse – en vin, der kun bliver bedre med tiden Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2022 kommer fra en 1er cru-parcel i udkanten af Savigny-Les-Beaune, mod Pernand Vergelesses Village i Bourgogne, Frankrig. Vinmarken er øst- og sydøstvendt og ligger på toppen af en kort bakke med sand- og stenholdig jord, hvilket giver ideelle betingelser for dyrkning af Pinot Noir. Vinstokkene er i gennemsnit 65 år gamle og producerer et lavt udbytte på 35 hl/ha, hvilket giver høj koncentration i druerne. Høsten begyndte den 6. september 2022, og vinificeringen blev udført traditionelt med manuel høst og omhyggelig selektion på sorteringsbordet. En del af høsten blev fermenteret med hele drueklaser i åbne trækar med daglige "pigeage". Efter fermentering blev vinen lagret i franske egetræsfade i 10-12 måneder, hvoraf 20% var nye fade. Malolaktisk fermentering blev og

• Mærke: Philippe et Arnaud Dubreuil
• Kategori: 421