Longview Devils Elbow Cabernet Sauvignon 2022

Australsk top Cabernet med stort lagrings potentiale 100% Cabernet fra Longview vinmarker ved Macclesfield i Adelaide.Al frugt blev håndplukket og derefter afstilket, knust og gæret. Efterfølgende malolaktisk gæring og til slut 12 måneders fadlagring. Farven er dyb lilla, med et violet skær. Aromaer af solbær, lakrids, neliker, mynte og krydret møke kirsebær. Smagen er struktureret, medium fyldig og super balanceret. Tanninerne er afbalanceret. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor også de lækre ristede fadnoter af vanilje og mokka træder mere frem. Server vinen v/ 17-18 grader. Prøv den sammen med store bøffer, grillkød, gryde- og simreretter samt andre smagfulde retter. Alt i alt er det simpelthen en stor og lækker Australsk Cabernet i topklasse - og en vin som formår både at vise stor dyb frugt tilsat en vis elegance.

• Mærke: Longview Vineyards
• Kategori: 421