Le Stadere Sestile Morellino di Scansano 2020

Saftig og elegant Sangiovese fra Toscana Sestile er produceret af 85% Sangiovese, blended med Merlot, Alicante og Petit Verdot. Druerne kommer fra vinhusets marker i Morellino di Scansano DOCG, i Maremma i det sydlige Toscana. Druerne er håndhøstet i slutningen af september. Mosten gærer i rustfri ståltanke, sammen med skallerne i 15 dage med løbende pumpover, hvor at udtrække mest mulig farve, smag og tannin fra skallerne. Herefter malolaktisk gæring, inden vinen lagrer først i ståltanke og efterfølgende i cement. Vinen har en lys rubinrød farve, med granatrøde reflekser. Meget frugtig og frisk aroma, med noter af brombær, kirsebær og blomme, samt lidt urter og krydderier. Smagen er elegant, saftig og med en god volume i intensiteten. Der er dejlige afrundet tanniner og en god syre. Eftersmagen er igen saftig, elegant og smagsfuld. Server vinen v/ 15-16 grader. Prøv den f.eks. til vildt

• Mærke: Le Stadere
• Kategori: 421