Trabucchi d'illasi Recioto Valpolicella 2009 50 cl

En eksklusiv dessertvin med dybe, komplekse smagsnuancer Denne Recioto della Valpolicella DOC 2009 er en af de mest ikoniske søde rødvine fra Veneto-regionen i Italien. Den fremstilles af et nøje udvalgt blend af Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Oseleta, som dyrkes i de anerkendte vinmarker Fondo Cereolo, Monte Tenda og Castello i 150-250 meters højde. Druerne høstes manuelt fra midten af september, hvorefter de gennemgår en traditionel appassimento-proces – en delvis tørring fra september til marts, hvilket reducerer vægten med 80% og koncentrerer sukkeret og aromaerne i druerne. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade (barriques), hvilket tilfører struktur og komplekse smagslag. I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve med elegante granatreflekser, der vidner om dens modenhed og kompleksitet. Duftprofilen er forførende og lagdelt med note

• Mærke: Trabucchi d`Illasi
• Kategori: 421