Abbe Rous Chardonnay 2022

Chardonnay fra sin bedste side! Druer kommer fra en bestemt dal i Roussillon, Vallée de la Têt. Jordbunden her er præget af masser af sten og vinstokkene er i gennemsnit 20 år gamle og plantet øst/vest for at bevare friskheden af druerne. Høsten starter i slutningen af august og alle druerne høstes i hånden om natten. Når druerne er presset, fermenteres 15% af vinen på nye Bourgogne egetræsfade og de resterende 85% fermenteres på ståltanke. Vinen har en utrolig dejlig gul farve i glasset med skønne grønne nuancer. Duften byder på masser af friskhed og en dejlig mineralitet med hints af citrus og grøn æble. Smagen er genkendene hvis man er vant til chardonnay vin. Vi møder en behagelig, læskende vin med dejlig friskhed samt syre til start. Herefter kommer en palette af let tropiske frugter, stenfrugter og en snert af citrus til sidst. Eftersmagen er ved

• Mærke: Abbe Rous
• Kategori: 421