RavensWood Old Vine Zinfandel Lodi 2019 14%

Dyb kirsebærrød farve med lilla refleksioner. Smukt understøttet af let ristet egetræ og lys syre er denne dristige og krydrede vin sprængfyldt med delikat smag af brombær og sorte kirsebær, aromaer af chokolade og krydderier. Den er kraftig uden at være overvældende, og med sine udtalte silkebløde tanniner har den en lang og smagfuld finish. Druerne til denne Zinfandel fra Ravenswood kommer udelukkende fra Lodi-området i den nordlige spids af San Joaquin Valley.  Ravenswoods gamle Zinfandel vinstokke i Lodi har været i stand til at forankre deres rødder dybt i vingården gennem årene. Lodi-regionen er kendetegnet ved varme dage og kølige nætter samt dyb, sandet jord, der tvinger vinstokkens rødder til at presse sig dybt ned for at finde vand og næringsstoffer. De gamle vinstokke, der forsyner vores Lodi Zinfandel, er typisk de første stokke, der bliver høstet. De kommer fra en udvalgt gruppe af vinmarker i Lodi-appellationen, der producerer de intense og krydrede frugtkarakterer, der efterstræbes i denne bløde og meget frugtdrevet Zinfandel. Alle druer håndplukkes og gæres med deres naturlige gær fra vingården i rustfri ståltanke i 7 til 9 dage ved en kontrolleret temperatur. Denne vin presses derefter og modnes på franske egetønder (30% nyt træ) i 18 måneder. 75 cl. 14%  

• Kategori: DISTRIKTER > CALIFORNISKE VINE > CALIFORNISKE RØDVINE