Calusari Pinot Grigio 2022 12%

De første registreringer af vinavl i Banat-regionen går tilbage til den romerske invasion af Dacia. Nyere historie viser, at Recas vingården allerede var kendt i 1447 og mellem 1722 og 1786 kom vinbønder fra Schwaben for at dyrke vin her. I dag har man genplantet mere end 700 hektar med kvalitets vinstokke fra Frankrig og Italien, og det udstyr der anvendes i vinmarkerne er blevet udskiftet. Vingården er fuldt udstyret med automatiske temperaturregulerede rustfri ståltanke til gæring og lagring af vin. De primære vinfremstillings faciliteter er blevet fuldstændig fornyet med det bedst mulige udstyr. Filosofien er enkel - at anvende de absolut bedste produktionsmetoder til hver eneste vin, - at styrke og bevare den naturlige kvalitet i druerne og lave et produkt af ensartet høj kvalitet hvert år. Vinfremstilling: Der høstes manuelt tidligt om morgenen for at bevare friskhed, efter presning nedkøles mosten til 8 grader hvorefter vinen hviler 48-72 timer. Gæring på ståltanke ved 10 grader i 3 uger og kort lagring sur- lie. 75 cl. 12%

• Kategori: LANDE > RUMÆNSK VIN