Montemajor Fletris Primitivo Appassimento 2021

Appassimento Primitivo med dobbelt fadlagring Vinen er produceret af 100% Primitivo som er hånd høstet i starten af oktober, hvor druerne er svundet meget ind og har mistet en stor del af deres most.Kold pre-maceration, gæring ved kontrollerede temperaturer og efterfølgende malolaktisk gæring. Til slut fadlagret først 12 måneder i egetræsfade der har været brugt en gang tidligere, for at modne vinen, og derefter 6 måneder på nye amerikanske egetræsfade for at tilføre vinen de lækre fadnoter. Farven er mørk kirsebær rød. Intense aromaer af modne kirsebær og brombær, samt noter af eg, vanilje, rosiner og mokka. Vinen har en stor fylde, intensitet og krydret, sødmefulde frugt, samt en flot struktur, der giver modvægt til den meget intense frugt. Eftersmag er fløjlsblød og bliver hængende længe. Server vinen v/ 17-18 grader.

• Mærke: Montemajor Srl
• Kategori: 421