Louis Eschenauer Cinsault Rose´ 2022 75 cl. 12%

RESTPARTI   Så er det med at komme til tasterne! Er du til (rigtig) lækker kvalitetsrosé, uden at skulle betale flere hundrede kroner flasken, så er dette tilbud til dig. Her får du en Premium rosé der er tør og sprød fra det solrige Sydfrankrig til kun 45 kr. pr. flaske.    Louis Eschenauer Cinsault Rosé er en premium, sprød, tør sydfransk rosé med aromaer og rig smag af sommerrøde bær og en smuk lyserød farve. Vinen er lavet af druesorterne Grenache og Cinsault og kommer fra Louis Eschenauers lille vingård i den gamle Languedoc-appellation i det sydlige Frankrig, hvor vinstokkene vokser i jorde domineret af kridt, sand, grus og skifer, hvilket giver vinen en mineralsk note. Druerne plukkes, når de er helt modne, afstilkes, knuses og macereres kort. Efterfølgende foregår gæringen og kortvarig lagring i ståltanke for at bevare så meget af frugten og mineraliteten i vinen som muligt. Dette skaber en ekstrem frisk og sprød sydfransk rosé med intense aromaer og rige frugtsmag med elegant mineralitet og afbalanceret friskhed. Næsen er rig og udtryksfuld med noter af sommerrøde bær og et strejf af krydderi. Smagen er rig, saftig, frisk og intens med smag af sommerjordbær og hindbær blandet med frisk citrus og røde æbler, og finishen er lang, smuk, afbalanceret og tør med dvælende frugt og sprød mineralitet. Ideel til et glas på en sommerterrasse, den passer også godt til fiske- og skaldyrsretter, gerne med middelhavspræg, såsom grillet hvid fisk og grillede grøntsager, Bouillabaisse fiskesuppe, og grillet hvidt kød og sprøde sommersalater med bær, mango eller vandmelon og friskost som mozzarella eller feta. Serveringstemperatur: 10-12°C   Louis Eschenauer er et historisk Bordeaux-vinhandlerfirma grundlagt i 1821 af Louis Eschenauer, som flyttede til Bordeaux for at engagere sig i vinhandelen. I 1874 blev virksomheden drevet af tredje generation af Eschenaur-familien. Virksomheden fortsatte med at vokse, og Eschenaur-familien blev en af ​​de vigtigste vinhandlere i Bordeaux. Denne holdning er fortsat gyldig i dag. Blot tyve år senere, i 1899, købte familien vinslottet Château Camponac, der ligger lige overfor den berømte klassificerede vækst Château Pape Climent i Graves vinregion syd for byen Bordeaux. Siden da er Louis Eschenauers portefølje af besiddelser i vinejendomme vokset til at omfatte Château Rauzan-Ségla i Margaux, Grand Cru Classé Château Smith Haut-Lafitte og Château La Garde i Pessac-Léognan. Louis Eschenauer ejer også et lille stykke vinmarker i Pays d'Or-regionen i Languedoc i det sydlige Frankrig, hvor han producerer rød-, hvid- og rosévine.  

• Kategori: LANDE > FRANSK VIN > FRANSK ROSÉVIN