Grillmedister / Medister, opskrift nr 12, pølseblanding til fremstilling af 16 kg medister, 1 kg
Lækker klassisk medister opskrift
Komplet krydderiblanding med alle krydderier, hjælpestoffer og salt til fremstilling af hjemmelavet medister.
Der følger en standardopskrift med produktet. Det anbefales, at man følger medister opskriften første gang man laver hjemmelavet medister. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte andre krydderier eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Det er kun ens fantasi der sætter grænser for, hvad du kan komme i din medister opskrift. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.
Krydderi blandingen er fremstillet af Moguntia A/S, der er en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. Deres produkter er nøje afprøvede, så de med garanti giver velsmagende pølser med en god konsistens.
Opbevaring: Køligt og tørt ved maksimum 25 C. Efter åbning anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskabet indtil næste pølseproduktion.
OBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes medister opskriften, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.
Dosering: 66 gram/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 16 kg færdige pølser af denne forpakning.
Nettovægt: 1 kg
OBS: Kan indeholde mel og mælk.
