Bourgogne Blanc Cote d´or Les Magny Domaine Stephane de Sousa 2022 75 cl.

Elegant Bourgogne Blanc fra Domaine Stephane de Sousa, lavet på druer fra 35-år-gamle vinstokke fra parcellen Les Magny, der grænser op til domænet. Beliggende bag Domainet i Meursault, tilbyder "Les Magny" markerne et udsøgt terroir, med dræningsdygtig ler- og kalkstensjordbund, beplantede med 35 år gamle vinstokke, som dyrkes med en tæthed på 11.000 planter pr. hektar og høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet. Gæringen skær udelukkende med brug af naturgær og uden tilføjelse af sulfitter. Herefter lagres vinen i 11 måneder i egetræsfade, hvoraf 15-20% er nye. Inden aftapning filtreres vinen let efter behov. Let gyldne i glasset med lyse nuancer. Duften er fyldt med noter af mandel, vanilje, hvide stenfrugter og akacie. Smagen er af tydelig Mersault-karakter med noter af hvid fersken, grønne mandler, flint og brioche med en udsøgt mineralsk finish. Frisk, fin, velafbalanceret og kompleks med en smuk rundhed og imponerende længde. 75 cl. 12,5%

• Kategori: DISTRIKTER > BOURGOGNE VINE > BOURGOGNE HVIDVIN