Fransk puremølle / grovsigte med kværn, 3 sigte-disketter med forskellig hulstørrelse, Tellier

Puremølle / grovsigte med kværn, 3 sigte-disketter med forskellig hulstørrelse. Også kaldet Moulin de Legumes på fransk. Praktisk grovsigte med kværn til pureer, tykke supper som fx ærtesupper, mosede kartofler, grøntsager, frugtpure og meget andet. Helt fortræffelig til hybenmos/marmelade af kogte hyben samt pure af havtorn og aroniabær. Stenene og skindet passerer ikke gennem sigten. Grovsigten har 3 'arme' så den kan hvile på grydens eller skålens kant mens man bruger den til purering. Det miljørigtige-alternativ til den elektriske blender. Den har faktisk den yderligere fordel over blenderen at man selv kan styre hvor findelt ens pure eller mos skal være. Leveres med 3 sigte-disketter. Hulstørrelse 1.5 / 2.5 / 4 mm Lavet af højkvalitets rustfrit stål. Diameter : 24 cm Diameter sigte : 14 cm H: 16.5 cm D: 38 cm Det hele kan bruges! Oftest når man laver saft af stenfrugter i saftkoger smides pulpen væk efter saftafkogningen. Overvej at bruge en fransk grovsigte, vores varenummer 8103, til at kværne og sigte pulpen. Sten og skind forbliver i kværnen og man får den dejligste mos som kan bruges til marmelade, bagværk eller desserter. Tilsættes en smule pektin hvis den bruges til marmelade. Hvis man ikke lige vidste det så kan man foranlediges til at tro at marmelade lavet af mos fra mirabeller måske er lavet af abrikoser..specielt hvis der er tale om gule mirabeller. Mirabellemos tilsmagt med nelliker er blandt andet en god kombination. Prøv det selv..... Lige nu bugner det med mirabeller i læbælter og skovbryn. Udnyttelse af det hele fra stenfrugter reducerer samtidig madspild. Se hjemmesiden for saftkogere, grovsigter, syltetragter og andet udstyr til syltning.

• Kategori: Praktiske Redskaber og Udstyr