Pesau 1309 Riesling Ried Rosenberg 2023

Utrolig kompleks Riesling Ried Rosenberg er en eksklusiv enkeltmarksvin fra Østrig, skabt på 100% Riesling. Druerne håndplukkes sent i oktober, når de er fuldt modne og aromatiske. Efter en 12-timers skindkontakt og maceration, presses druerne nænsomt for at bevare deres naturlige struktur og kompleksitet. Gæringen foregår i 500-liters egetræsfade fra Falkensteins egne skove. I glasset viser vinen sig frem med en skøn gylden farve. Duften er kompleks og lagfyldt, domineret af stenfrugter som fersken og abrikos, smukt indrammet af urtekrydderier og mineralske noter. I smagen opleves vinen som tør, men saftig og levende, med en elegant Riesling-syre, der løfter frugten og giver energi til den lange, mineralske eftersmag. Fadlagringen er fint integreret, hvilket giver struktur og blødhed uden at dominere de delikate aromaer. Server vinen ved 10-12 grader og prøv den til skaldyr, grillet fisk eller til s

• Mærke: Weingut Pesau
• Kategori: 421