Trenza Family Collection 2019

Kraftfuld og dyb luksus rødvin Vinen er lavet på 73% Monastrell, 14% Cabernet Sauvignon og 13% Garnacha Tintorera.Druerne blev manuelt høstet i små 15 kg kasser fra slut september til slut oktober. Druesorterne blev vinificeret hver for sig. Druerne blev nedkølet i de første 24 timer før de blev let afstilket. Druerne blev kold macereret i 72 timer ved 5°c, før gæringen blev påbegyndt. Mosten blev manuelt pumpet rundt og skallerne blev skubbet ned under mosten flere gange dagligt i løbet af de 16-25 dage hvor gæring og maceration fandt sted. Vinen blev hældt på store nye franske egetræsfade på 500 liter, hvor den gennemgik malolaktisk gæring. Vinen blev lagret i 24 måneder, før den blev aftappet med en let filtrering. Der er kun produceret 8232 flasker. Uigennemsigtig rubinrød farve med tykke gardiner. Dybe og mørke aromaer af brombær

• Mærke: Bodegas Trenza
• Kategori: 421