Varvaglione Cosimo Varvaglione `Collezione Privata` Primitivo di Manduria 2019

Collezione Privata er flagskibet fra Varvaglione! Et pragteksemplar af en primitivo, glæd dig til at gå ombord og nyd så dette imponerende mesterværk. Markerne hvor druerne til denne vin gror, ligger i en lille provins til byen Taranto i det sydlige Italien. Alle druerne til denne vin er håndplukket og sorteret i hånden, så kun de bedste druer, fra de fritstående vinstokke kommer med i vinen. - Vinificering ved maceration med kontrolleret temperatur på 26°-28°C. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, og lagrer på franske fade og amerikanske barriques i mindst 14 måneder, inden den til sidst flaskes. Vinens vikositet er eminent, man ser tydligt den dyb rødlige farve i glasset, med det flotte lilla hints. En cremet struktur, som hænger ved på glasset. Duften byder på en fortryllende aroma, med dejlige noter af krydderi, blomme, røde bær og en snert af vanilje og fad.

• Mærke: Varvaglione
• Kategori: 421