Bentonit / Bentonite, Erbslöh, NaCalit PORE-TEC, 1 kg

Bentonit i granuleret form tilpasset klaring af vin og most. Produktet har en meget høj absorberende kapacitet. Må kun anvendes til hjemmefremstilling af vin. Dosering: 1-2 gr per liter. Vægt: 1kg Vejledning: - For at maksimere bentonittens effekt skal den først have lov til at ’vågne’. Opblød produktet i op til 12 timer i forholdet 1 del bentonit og 10 dele vand. Omrør løbende de første timer, hvis det er muligt. - Hæld overskydende vand fra og tilsæt en smule af den vin der skal klares. - Omrør og bland den med mosten eller vinen der skal klares. Om Bentonit Bentonit er et naturligt mineral, som bruges til klaring og PH-styring i vinproduktionen i hele verden. Bentonit blev første gang opdaget i USA for mere end 100 år siden i staten Wyoming i nærheden af Fort Benton - deraf navnet. I dag udvindes Bentonit i USA, i middelhavslandene og i Bayern i Tyskland samt Belgien. Indholdet i Bentonit er: 80% Montmorillonit 10% Illit 5% Quarz 5% andre mineraler Bentonittens anvendes i fødevareindustrien til klaring af vin, fjernelse af æggehvideforbindelser, stabilisering og neutralisering af visse stoffer. Bentonitten kan tilsættes direkte i mosten, men der opnås end langt bedre effektivitet, når den opløses i vand inden brug. Bentonit. E 558

• Kategori: Vingær, Svovlpulver, Pektin, Ascorbinsyre, mm