Pectolytic Enzym / Pectinase / Pektolytisk Enzym, Vinoferm, 100 gr

Dette bruges til at nedbryde pektinen i frugtpulp fra frugt og bær med meget pektin, hvilket samtidig øger udbyttet af most. Har samtidig en klarende funktion. Dosering: 4-8 g/10 liter most. Den anførte mængde er ved stuetemperatur (20°C) med en kontakttid med pulpen på et par timer når det gælder mostfremstilling og med en kontakttid på 12 timer ved vinfremstilling. Opbevares i køleskab. Vægt: 100 gr OBS: Må ikke forveksles med varenummer 3209 og 3209a. Dette produkt har en helt andet virkning selv om navnene på etiketterne ligner hinanden.

• Kategori: Vingær, Svovlpulver, Pektin, Ascorbinsyre, mm