Astrale Nero d’Avola 2023

Saftig Nero d Avola med dybde og elegance Astrale Nero d’Avola er en klassisk repræsentant for Sicilia DOC, hvor Siciliens varme klima og kalkholdige jordbund giver Nero d’Avola-druen optimale vækstbetingelser. Denne vin er fremstillet på 100% Nero d’Avola, en af Italiens mest berømte druesorter, kendt for sin dybde og intense frugtaromaer. Høsten starter fra slutningen af august til midten af september, når druerne rammer deres perfekte modenhed. Efter en skånsom afstilkning og blød presning gennemgår druerne en traditionel vinificeringsproces med maceration på skindet ved kontrolleret temperatur for at udtrække farve og aroma. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring finder sted, hvilket tilfører vinen en rund og harmonisk struktur. I glasset fremstår vinen med en dyb purpurrød farve med violette refleksioner. I du

• Mærke: Ale
• Kategori: 421