Montedidio Vino Antorino Sauvignon Blanc 2023

Italiensk Sauvignon Blanc med stor smagspalette Antorino hvidvinen er produceret af 100% Sauvignon Blanc fra Apulien i Syditalien. Druerne er høstet i september måned. Cryomaceration først, som er en teknik hvor druerne kvases og efterfølgende ligges most, skin og druer meget koldt en periode, inden temperaturen hæves og gæringen starter, for at øge frugten i hvidvinen. Herefter gæret i rustfri ståltanke og efterfølgende malolaktisk gæring. Til slut er vinen lagret 4 måneder i ståltanke. Denne dejlige Sauvignon Blanc har en flot strågylden farve, med skinnende grønne reflekser. Delikate aromaer af citrus, florale noter og eksotiske frugter som passionsfrugt, litchi og lidt malon. I smagen er frugten rig og blød, som komplimenteres perfekt af en fin syre. Super lækker og lang eftersmag med masser af nuancer. Server vinen v/ 8-10 grader. Prøv den til fisk og skaldyr, cha

• Mærke: Montedidio Srl
• Kategori: 421