Sønderjysk Kryddermedister, pølseblanding til fremstilling af 6,4 kg medister, 400 gram
Lav lækre sønderjyske medisterpølser
Sønderjysk kryddermedister pølseblanding er en komplet blanding til fremstilling af Sønderjyske medisterpølser, hvor der er lagt stor vægt på sammensætningen af krydderier.
Standardopskrift medsendes produktet, og det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavet medisterpølser. Når man får mere føling med at lave medisterpølser, kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, ost, tilsætte flere af ens favorit krydderier eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på, at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.
Krydderi-blandingerne er fremstillet af Moguntia A/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. Deres afprøvede produkter, giver pølser en velsmagende og god konsistens.
Opbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.
OBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes medisterpølserne, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.
Dosering: 70 gram/kg pølsemasse. Det vil sige, at der kan fremstilles cirka 6,4 kg pølser af denne forpakning.
Nettovægt: 400 gram
OBS: Kan indeholde mel og mælk.
