Cantine Nae `Assetto` Toscana Rosso Appassite 2019

Utrolig skøn Toscaner lavet på tørret druer! Denne lille sag er lavet på Sangiovese, Merlot samt Cabernet Sauvignon, druerne til denne vin er høstet i slutningen af september/start oktober alt efter vind og vejr. Druerne tørrer i 10-13 dage for at bringe frugt, blødhed og farve til vinen. En del af vinen lagrer 1 måned på helt nye franske egetræsfade. Vinen har en utrolig flot dyb rubinrød farve med violet skær. I duftenfår man en dejlig krydret indbydende bouquet med masser af bærpræg, særligt solbær og kirsebær men også lette noter af vanilje samt chokolade. I smagen er vinen betagende og virkelig smooth, fyldig med envedholdenhed ud over det sædvanlige. Dejlige noter af ristet kaffe, chokolade og blomme. Velafbalanceret vin mellem de mørke bærnoter og tanninerne, hvilket giver en fuldendt fornemmelse. Server vinen ved 1

• Mærke: Cantine Nae
• Kategori: 421