Calmel + Joseph Amstramgram Ceres Rose 2024

Sublim Rose på luksus-niveau fra Calmel + Joseph! Amstramsgram-serien fra Calmel + Joseph byder på velsmagende og ukomplicerede vine i høj kvalitet, skabt med legende tilgang til nye metoder og spændende blends. Denne Ceres Rose er produceret af 40% Mouvedre, 30% Cinsault og 30% Grenache Noir. Alle druerne kommer fra Languedoc regionen i det sydlige Frankrig. Cinsault og Mouvedre druerne plukkes tidligt for at bevare den livlige og elegante frugt og Grenache Noir druerne plukkes først når de er optimalt modne, for at tilføje mere intensitet og bløde frugtnoter.Druerne afstilkes og får kort skindkontakt ved lav temperatur for at fremhæve aroma og farve. Under gæringen tilsættes fine gærrester fra Grenache for at give ekstra struktur. Vinen gæres ved 16°C og gennemgår ikke malolaktisk gæring, hvilket sikrer et friskt og rent udtryk. Super flot lyserød farve. Lækker

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421