Castel del Lago Appassimento 2022 14%

Rig og fyldig Merlot-baseret rødvin lavet på Amarone-metoden. Fra både unge og gamle vinstokkke voksende på højtbeliggende marker i Veneto, håndhøstes druerne og gennemgår streng selektering i mark og kælder. Vinen byder på mørke kirsebær, blomme, tobak, lakrids og en snert mørk chokolade. Denne saftbombe leverer imponerende value-for-money fra Veneto-eksperten Castel del Lago! Castel del Lago mestrer Veneto's ædle kunst - appassimento. Men her med en krølle på kunstens hale - appassite. Hvor tørringen af druer giver vine lavet på appassimento-metoden en udtalt sødme, dybde og krop, bevarer Castel del Lago's Veneto Rosso Appassite friskheden ved også at anvende ikke-tørrede druer. Man får en langt mere alsidig vin og en vin, man får endnu sværere ved at holde fingrene fra. Om det så er rundt om grillen, i stearinlysets skær eller sidst på aftenen. 75 cl. 14%

• Kategori: DISTRIKTER > VENETO VINE > VENETO RØDVINE