Bodegas Morca `Flor de Morca` 2022

Nordspanske kvalitetshåndværk fra Bodegas Morca Flor de Morca er, som vores tre andre anmelderroste vine fra Bodegas Morca, produceret på 100 % Garnacha. I denne vin har winemakeren, Frank Gonzalez, anvendt druer fra vingårdens yngste vinstokke. Forholdene i DO Campo de Borja er perfekte til dyrkning af Garnacha, da druerne her opnår en aromatisk kompleksitet og struktur, som man ikke finder andre steder. Efter modningen håndhøstes druerne nænsomt og bliver fragtet til fermenteringen i små kurve. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk fermentering, hvor æblesyren i vinen bliver omdannet til mælkesyre, hvilket resultere i en rundere smag. Når begge fermenteringer er gennemført, bliver vinen lageret på fransk eg i 12 måneder, med henblik på at tilføje yderligere dybde og nuancer til denne saftige kraftbasse. Sprængfyldt med intens frugt og varme krydderier M&o

• Mærke: Bodegas Morca
• Kategori: 421