Saint Roch Roubials Rouge 2020

Den franske charmebasse Roubials Vinhuset Saint Roch har med Roubials skabt en super lækker rødvin på de klassiske druesorter fra området -Syrah og Grenache. En fyldig, imødekommende rødvin med god frugt og sødme, som alligevel rummer på en stor kompleksitet, dybde og struktur. 20 km fra Middelhavet ved foden af Pyrenæerne i Agly-dalen, finder man vinmarkerne, som har leveret druerne til denne rødvin. Undergrunden består primært af sort skifer og stenet lerjord. Druerne håndhøstes meget sent for at opnå ekstra sødme og intensitet, og lægges efter en sortering i små kasser, som skånsomt bliver transporteret ned til vingården, hvor de får lov til at ligge og tørre yderligere på riste, for at få en saft med ekstra intensitet. Grenache druerne kommer fra vinstokke, der er omkring 60 år gamle. Efterfølgende gennemgå

• Mærke: Chateau Saint Roch
• Kategori: 421