Lynprofi FC 7, 1 kg

Lynprofi FC 7 er en hjælpestofblanding med integreret friskhed til alle kogepølser, hvor man ønsker en optimal binding af vandindholdet, god farvedannelse og farvestabilitet. Den integrerede friskhedskomponent er med til at forlænge holdbarheden af det færdige produkt. Kan anvendes sammen med alle krydderiblandinger til kogepølser der forhandles af Dansk Hjemmeproduktion. Produktet kan anvendes både sammen med kogesalt og nitritsalt. Ved brug sammen med udelukkende kogesalt vil det endelige produkt fremstå mere gråt. Til levnedsmidler. Begrænset anvendelse. Indeholder ikke mel og mælk. Forbrug: 7 gram / kg pølsemasse. Posens indhold rækker til minimum 140 kg pølser. Indeholder: dextrose, stabilisator (E451) 30%, coated cintronsyre (E330 og palmeolie), antioxidant (E301), krydderiekstrakter. Fremstillet af Moguntia A/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. Nettoindhold: 1 kg

• Kategori: Pølsemageri