Cantagrillos Espumoso Brut

Sprudlende spansk mesterværk Cantagrillos Brut er en mousserende vin, skabt med omhu og præcision for at opnå en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. Vinen er fremstillet af et blend på 70% Malvasia og 30% Chardonnay.Druerne håndhøstes fra vinmarker beliggende tæt på vingården Bodegas Tridente, hvilket sikrer maksimal friskhed og kvalitet. Efter presning køles mosten for at fjerne urenheder, hvorefter den gennemgår en langsom alkoholisk gæring ved 14-16°C i to uger. Vinen lagres herefter 20-30 dage sur lie (på gærresterne). Anden gæring foregår i tryktanke, hvor sukker og gær tilsættes, så CO₂ bevares naturligt i vinen. Efter en skånsom filtrering og en kort hvileperiode tappes vinen på flaske. I glasset fremstår Cantagrillos Brut ren og strålende, med grønne reflekser. I duften åbner vinen sig med en ren og i

• Mærke: Bodegas Tridente
• Kategori: 421