Montecappone Utopia Verdicchio Classico Riserva 2018

Kompleks topvin fra Montecappone Produceret af 100% Verdicchio fra Castelli di Jesi, fra udvalgte marker hvor jorden er meget sandet, og hvor vinstokkene producerer få og små druer med koncentreret saft. Druerne høstes i slutningen af september/starten af oktober når de er optimalt modne. Vinen har lagret sur-lie i 12 måneder og siden har den lagret 6 måneder i flaske inden frigivelse. Farven er lys strågylden, med let grønne nuancer. Modne og rige aromaer af æbler, lime og kamille, samt underliggende mere komplekse aromaer af urter, timian og salvie. Smagen er overbevisende kompleks, med flot struktur, frisk og moden. Slutter med en lang eftersmag. Server vinen v/ 12-13 grader og gerne til f.eks. pastaretter, fisk, skaldyr, lyst kød eller som en sublim aperitif. Topvinen fra Montecappone, denne Utopia Bianco, byder på komplekse, modne og intense aromaer og både rig og sprød smag. En top hvidvin som b

• Mærke: Montecappone
• Kategori: 421