Risveglio Eneo Susumaniello Negroamaro 2021

Perfekt blend af 2 populære druer Cantine Risveglio producerer mange vine som imponerer, men denne Eneo er måske den mest imponerende af alle. Produceret af 50% Negroamaro og 50% Susumaniello. Efter udvælgelse af druer, knusning, afstilkning og maceration i 7 dage, sker gæringen i rustfri ståltanke ved 26 grader. Herefter fadlagrer vinen 6 måneder i små franske egetræsfade. Farven er intens rubinrød med violette reflekser. Røde bær og masser af krydret noter i duften. Smagen er varm, fyldig, blød og saftig. Negroamaro og Susumaniello blended har givet en med flot balance mellem ved rige bløde og vedholdende frugt, sammen med det mere saftige og krydret udtryk fra Negroamaro. Den bløde smag, fortsætter ud i en lang eftersmag. Server vinen v/ 18-20 grader. Prøv den til f.eks. rødt kød, lam, vildt eller modne oste. Eneo er et fantastisk blend mellem den intense og koncen

• Mærke: Risveglio
• Kategori: 421