Bacco Old Vines Garnacha 2017

Fyldig 6-dobbelt guldvindende Garnacha Bacco er produceret på 100 % Garnacha, fra Campo de Borja, som ligger i hjertet af Aragon. Aragon er internationalt kendt som ”Garnacha Imperiet” på grund af de perfekte forhold for dyrkelsen af netop denne drue. Her banker solen ubarmhjertigt ned over de 60 år gamle vinstokke i hele modningsperioden, hvilket leder til lavt udbytte med unik intensitet. Når druerne opnår den ønskede modenhed, håndhøstes de forsigtigt og fragtes varsomt til vinkælderen. Her igangsættes fermenteringen ved lav temperatur og afsluttes af 6 måneder på 500 liter store franske egetræsfade. Årgang 2017 udgør 12.000 flasker skøn elixir på flaske, som allerede har vundet 6 guldmedaljer. Farven er uigennemtrængelig dyb rød. Næsen er fyldt med intens modenhed fra den solrige modningsperiode og et elegant røget touch fra 6 måned

• Kategori: 421