Esprit des Vestiges Gigondas 2023

Krydret og struktureret rødvin fra Gigondas Gigondas er en af de mest anerkendte appellationer i det sydlige Rhone, præget af højtliggende vinmarker, stenrig kalk- og lerjord og masser af sol. Her skabes vine med koncentration, struktur og lagringspotentiale. Esprit des Vestiges er lavet på Grenache, Syrah og Mourvedre, høstet ved fuld modenhed og vinificeret traditionelt med lang skalkontakt og temperaturstyret gæring. Vinen lagres i seks måneder på ståltank for at bevare frugtens renhed og udtryksfuldhed. Intens, dyb rubinrød farve. Duften byder på mørke bær, viol, krydderier og et strejf af tobak. Smagen er fyldig og kraftfuld med markante, faste tanniner og god frugtkoncentration. En vin med både dybde og balance – i klassisk Gigondas-stil. Server vinen v/ 16–18 grader. Særlig velegnet til oksekød, lam, vildt, osso buco, krydrede svineretter og smagfulde gryderetter.

• Mærke: Vignobles & Compagnie
• Kategori: 421