Svampe - du kan spise

Bogen er skrevet til dig som begynder i at samle svampe - såvel det spiselige og let genkendelige arter som disses dobbeltgængere. Den centrale del af bogen er opbygget omkring genkendelse af grupper af spiselige svampe, fx gule kantareller, indigo-rørhatte, grønne skørhatte, milde mælkehatte og gulnende champignoner. Disse artsgrupper er i reglen gennemgået på et opslag, hvor også forvekslingsmulighederne er vist. Desuden angives mere eller mindre giftige arter tydeligt undervejs i denne gennemgang. Bogen indledes med afsnit om hvad svampe er, hvor man finder dem og hvordan man indsamler og tilbereder dem. Den slags manualer er, specielt når det gælder svampe uundværlige og nøglen til at mestre indsamling og anvendelse af svampe.

• Kategori: 1624