Notton Bourgogne Chitry Pinot Noir 2023

Elegant Bourgogne med saft og finesse Fra Chichée i Bourgogne kommer denne 100% Pinot Noir fra 38 år gamle vinstokke, plantet i ler-kalk jordbund. Druerne macererer i 2-3 uger med manuel punch-down og pump-over, før vinen lagres 10 måneder på fad. Smuk rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og røde bær med elegante nuancer. Smagen er levende med velafbalancerede tanniner, saftig frugt og en rank struktur, der munder ud i en lang, raffineret afslutning. Server vinen v/ 15-17 grader. Server vinen til vildt, fjerkræ, en god pastaret eller tørre oste.

• Mærke: Noir
• Kategori: 421