Les Quatre Tours Un Éte en Provence 2023 12,5%

FLOT, FLOT ANMELDT PROVENCE HVIDVIN!   ★★★★★★ VIVINO 3,9 Un Été en Provence Blanc 2023 er en elegant og frisk hvidvin fra det anerkendte vinhus Les Quatre Tours, beliggende i hjertet af Provence. Som navnet antyder – “En sommer i Provence” – er denne vin en hyldest til det lyse, lette og solrige liv i Sydfrankrig. Vinen er fremstillet på klassiske provencalske druesorter som Rolle (Vermentino), Ugni Blanc og Clairette, som tilsammen skaber en sprød og aromatisk vin med masser af karakter. Duften er delikat og lokker med noter af citrusfrugt, hvide blomster, moden fersken og et strejf af eksotiske frugter. I munden er vinen tør, livlig og forfriskende, med en flot balance mellem frugt, syre og en fin mineralsk tone, der giver længde og elegance i eftersmagen. Den er let og indbydende, men har samtidig dybde nok til at matche mange forskellige retter. Un Été Blanc er den ideelle ledsager til sommerlige måltider – især fisk, skaldyr, salater med frugt eller gedeost, grillet kylling og friske oste.     VINGÅRDEN:  Les Quatre Tours er en vinproducent beliggende i Venelles, nord for Aix-en-Provence i det sydlige Frankrig. Grundlagt i 1924 som et traditionelt kooperativ, har Les Quatre Tours gennemgået en bemærkelsesværdig transformation siden 1990'erne. Denne fornyelse har ført til en moderne tilgang til vinproduktion med fokus på kvalitet og bæredygtighed. Oprindeligt fungerede Les Quatre Tours som et typisk landsbykooperativ, hvor lokale vinbønder leverede druer, og vinen blev solgt i bulk. I 1990'erne besluttede en gruppe vinbønder at ændre retning og fokusere på kvalitet frem for kvantitet. De investerede i moderne vinifikationsudstyr, ansatte en professionel ønolog og implementerede bæredygtige dyrkningsmetoder. Dette skifte har resulteret i, at Les Quatre Tours i dag er kendt for at producere vine af høj kvalitet, der afspejler områdets terroir.  Vinmarkerne strækker sig over cirka 270 hektar i de bakkede områder omkring Venelles, Puyricard og Le Puy-Sainte-Réparade. Vinmarkerne ligger i højder mellem 200 og 400 meter over havets overflade og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af Mistral-vinden. Jordbunden består primært af mergel og kalksten, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.  Les Quatre Tours er certificeret med HVE3 (Haute Valeur Environnementale), hvilket afspejler deres engagement i miljøvenlig vinproduktion.    PROVENCE - DERFOR ER DE OGSÅ GODE TIL AT LAVE HVIDVIN: Rosé dominerer billedet i Provence – faktisk kommer over halvdelen af al fransk rosé herfra – men det er vigtigt ikke at overse de hvide vine fra regionen. Hvidvin fra Provence er i markant vækst og bliver i stigende grad anerkendt for sin finesse og friskhed Provence har, som mange kender, et middelhavsklima med masser af solskinstimer, varme dage og kølige nætter, især i områder med højere beliggenhed. Det er ideelt til at dyrke druer med god modenhed og bevaret syre, som er afgørende for frisk og velbalanceret hvidvin. Mange vinproducenter i Provence har de senere år investeret i moderne kælderudstyr og mere skånsom vinfremstilling, som bevarer druernes naturlige aromaer og friskhed. Det har løftet kvaliteten af hvidvinene betragteligt. Endelig er hvidvinene fra Provence fremragende til områdets køkken – især til fisk, skaldyr, grillede grøntsager og friske salater. De lette, tørre og aromatiske stilarter gør dem oplagte til sommerens retter og som aperitif.  

• Kategori: LANDE > FRANSK VIN > FRANSK HVIDVIN