Rapaura Springs Pinot Noir 2023

Pinot Noir i bedste oversøiske stil Rapaura Springs Pinot Noir stammer fra Marlborough, New Zealand, et område berømt for sin enestående dyrkning af både Sauvignon Blanc og Pinot Noir-druen. Efter høsten blev hver drueparti individuelt vinificeret. Processen omfattede kold udblødning efterfulgt af fermentering med både vilde og traditionelle Pinot Noir-gær. Druemosten blev forsigtigt presset to gange dagligt for at udtrække farve og tanniner. Efter presning gennemgik vinen malolaktisk gæring og blev derefter lagret på egetræsfade i ti måneder, før den blev tappet på flaske. I glasset viser Rapaura Pinot Noir en indbydende rødlig farve. I duften lokkes du med aromaer af moden kirsebær og mørke blommer, der er elegant akkompagneret af et strejf af krydret eg. I smagen fortsætter den med saftig frugtsmag, der smukt afbalanceres af umamirige trøffelnoter og afsluttes silkeblødt og elegant. Denne vin er en sand fornøjelse for smagsløgene, med en kompleks struktur d

• Mærke: Rapaura Springs
• Kategori: 421