Scheiblhofer Big John White 2024

Elegant hvidvin med stor personlighed Big John White 2024 er en østrigsk hvidvinscuvée fra Weingut Scheiblhofer, beliggende i Andau i Burgenland-regionen. Vinen er et blend af Chardonnay og Sauvignon Blanc. Chardonnay-druerne er gæret og lagret i nye barriques, hvilket tilfører kompleksitet og struktur. Sauvignon Blanc-delen bidrager med friskhed og aromatisk finesse. Denne kombination resulterer i en raffineret, frugtbetonet hvidvin med stort lagringspotentiale. I glasset fremstår vinen med en lys, gylden farve. Duften byder på delikate noter af gule æbler, grøn te, hvide mandler og nektarin. På ganen opleves vinen spændstig med en fin syre, intens frugtighed med hints af citrus og mirabeller samt hvide blomster, og afsluttes med en gulfrugtet finish. Den passer fremragende til retter med svinekød, skaldyr, fjerkræ, fede fisk som laks og tun samt milde og bløde oste.

• Mærke: Weingut Scheiblhofer
• Kategori: 421