Star Crossed Chardonnay Australien 2023 12,5%

En lækker Chardonnay, der forener friskhed med kompleksitet i perfekt balance Star Crossed Chardonnay 2023 12,5% fra Victoria repræsenterer noget af det bedste af australsk vinproduktion - en vin der mestrer kunsten at bevare druernes naturlige elegance samtidig med at tilføje dybde og karakter gennem omhyggelig håndtering Bag denne exceptionelle vin står Boutinot, et hus med en fascinerende historie der begyndte i 1980, da Paul Boutinot ikke kunne finde vin af tilstrækkelig kvalitet til sin fars restaurant. Med praktisk engagement hentede han selv flasker i Frankrig og leverede dem håndkraftigt til kunderne - og lagde dermed fundamentet for en forretning båret af kompromisløs kvalitet. Fra disse ydmyge begyndelser er Boutinot vokset til en global vinproducent med kontorer på fire kontinenter og over 200 ansatte. Deres filosofi har aldrig ændret sig: vine skal være udført af mennesker, med respekt for terroir og territorium, samtidig med at de forbliver tilgængelige uden prisspekulation. I over 40 år har de bevist, at "god vin til fornuftig pris" både er mulig og nødvendig. Denne exceptionelle Chardonnay er skabt gennem Boutinots årelange partnerskaber med nogle af Victorias mest respekterede vingårde - et udtryk for deres globale tilstedeværelse og lokale ekspertise. Med Samantha Bailey og vinmager Nick Butler i spidsen, repræsenterer denne vin Boutinots dedikation til at arbejde med mennesker der forstår deres terroir. Druerne høstes i morgengry, når luften er kølig og rolig - et kritisk tidspunkt der bevarer de rige aromaer og den friske karakter, som gør denne vin så særlig. Den gennemtænkte produktionsmetode kombinerer det bedste fra to verdener: 85% af druerne fermenteres i temperaturkontrollerede stål tanke for at fastholde de livlige frugtnoter, mens 15% fra det køligere Langhorne Creek område modnes på franske træfade. Dette skaber en vin med både friskhed og tekstur - uden at overdøve den elegante frugtkarakter. En smagsoplevelse, der imponerer. I glasset møder du en lækker Chardonnay med flot frugtkarakter. Den omhyggelige blending af egetræsmodnet Chardonnay tilfører vægt og kompleksitet uden at dominere - en sand Chardonnay, der er værd at smage.      

• Kategori: LANDE > AUSTRALSK VIN > AUSTRALSK HVIDVIN