Calmel + Joseph Amstramgram Le Roi Cinsault 2024

Økologisk Cinsault uden sulfitter Le Roi Cinsault er en let og frisk rødvin fra Vin de France, skabt på 100 % økologisk Cinsault fra kalkholdig lerjord. Druerne håndhøstes, afstilkes (uden at blive knust) og gæres spontant uden tilsatte sulfitter. Gæringen foregår ved 24 grader i ca. 10 dage med let daglig overpumpning. Efterfølgende gennemgår vinen naturlig malolaktisk gæring og lagres tre måneder på betontank for at bevare den rene, frugtige stil. Frisk frugt med krydret afslutning Farven er brillant lys rød. Duften byder på friske druer, ribs og hindbær med strejf af laurbær og hvid peber. Smagen er let og saftig med noter af jordbær og kirsebær, som afrundes af timianblomst og stjerneanis. Diskrete tanniner og blød, smidig tekstur giver høj drikkeglæde. Let servering og stor drikkeglæde Server vinen v/ 14-16 grader. Fremragende som frisk aperitif eller til lette retter, fisk, grillet fjerkræ, tapas og grønne køkkenklassikere, hvor vinens saftige fr

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421