Domaine Des Grands Rocs Brouilly 2022

Frugtrig og harmonisk Brouilly fra gamle vinstokke i Beaujolais Domaine des Grands Rocs Brouilly er fremstillet på 100% Gamay fra 60 år gamle vinstokke, dyrket bæredygtigt på sydøstvendte marker i det sydlige Bourgogne – nær hjertet af Beaujolais. Her finder man et terroir med sandede, stenede jorde, der giver vine med friskhed, frugt og finesse.Druerne håndhøstes og afstilkes inden gæring. Vinifikationen foregår traditionelt med 16 dages maceration, efterfulgt af 9 måneders lagring på gærrester i temperaturstyrede ståltanke. Denne nænsomme proces bevarer druens saftige frugt. I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med levende nuancer. Duften er udtryksfuld med mørke bær, viol og et strejf af krydderi. Smagen er rund, fyldig og struktureret med modne frugter og en flot, harmonisk balance. En klassisk Brouilly med både charme og karakter. Server vinen v/ 16–18 grader. Fremragende til rødt kød, charcuteri og modne oste, hvor vinens frugt og struktur folder sig

• Mærke: Domaine Des Grands Rocs
• Kategori: 421