Feudi Salentini Avalon Primitivo di Manduria Old Vines 2021

Kraftfuld og rig Primitivo fra Apulien med lang og forførende eftersmag Feudi Salentini Avalon Primitivo di Manduria Old Vines 2021 er en vin med stor personlighed og dybde, fremstillet på håndplukkede druer fra gamle vinstokke i hjertet af Apulien. Efter høst gæres druerne langsomt i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i 25–30 dage for at udtrække maksimal smag og farve. Derefter lagres vinen i franske egetræsfade i omkring to år, hvilket giver struktur, varme og rundhed. I glasset fremstår Avalon tæt og mørk i farven med duft af modne blommer, kirsebær, blåbær og et strejf af vanilje og krydderier. Underliggende toner af tobak og ristet eg giver kompleksitet og dybde. Smagen er rig og koncentreret med lag på lag af mørk frugt, silkebløde tanniner og en afrundet, behagelig syre, som løfter vinens kraftige krop. Eftersmagen er ekstremt lang og vedvarende, med noter af moden frugt og delikat sødme. Server vinen v/ 18 grader. Ideel til grillet kød, k

• Mærke: Ale
• Kategori: 421