Domaine Miramont Vacqueyras 2021 Cru Cotes du Rhone 13,5%

TOP kvalitet til små penge!   Domaine Miramont Vacqueyras 2021 er en vildt lækker rødvin fra den sydlige Rhône-dal, der repræsenterer det bedste af biodynamisk vinproduktion i en af Frankrigs mest respekterede Cru-appellationer. Produceret af tredje generation af Chassillan-familien på deres 13 hektarer store domæne i Sarrians. Med sin dybe violette farve og komplekse aromaer af jordbær, granatæble og brombær, afspejler vinen den klassiske GSM-blend (Grenache-Syrah-Mourvèdre) i perfekt balance. De 52% Grenache giver vinens generøse frugt og sødme, mens 33% Syrah tilføjer struktur og pebrede krydderier, og 15% Mourvèdre bidrager med dybde og den karakteristiske mineralitet i afslutningen. I glasset præsenterer Domaine Miramont Vacqueyras 2021 sig med en smidig og tæt tekstur, hvor de allerede godt integrerede tanniner glider elegant over ganen.  Om Producenten: Domaine Miramont Domaine Miramont er et familieejet vingårdsdomæne med en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til 1933, hvor Chassillan-familien overtog ejendommen. I dag repræsenterer Michel Chassillan tredje generation af vinproducerende Chassillans og står i spidsen for et domæne, der er dybt forankret i biodynamiske principper.​ Domænet strækker sig over 13 hektarer i den sydlige Rhône-dal, hvoraf 10 hektarer er dedikeret til den prestigefyldte Vacqueyras-appellation. Siden starten har familien arbejdet med en tydelig vision: at skabe vine, der ikke blot reflekterer terroir'et, men også respekterer naturens rytmer og balance.​ Biodynamisk dyrkning med Demeter-certificering: Hvad der virkelig udmærker Domaine Miramont er deres urokkelige engagement i biodynamisk landbrug, certificeret af Demeter – den internationale standard for biodynamiske produktionsmetoder. Demeter-certificeringen, der blev etableret i 1932, er langt mere restriktiv end almindelig økologisk certificering.​ 2021-årgangen var præget af usædvanlige vejrforhold, især en katastrofal frost i april, der reducerede udbyttet markant. Men som så ofte i vinens verden skabte udfordringen også muligheder. De overlevende druer producerede en vin med større elegans og finesse end de mere kraftfulde årgange. Med lavere alkohol (13,5%), friskere syre og silkeagtige tanniner repræsenterer denne vin en mere tilgængelig og madfokuseret stil.​ Rhonéa-kooperativet Domaine Miramont er en del af Rhonéa, et unikt kooperativ i Rhône-dalen, der samler over 200 håndværksmæssige vinfamilier fra Beaumes de Venise og Vacqueyras. Dette kollektiv, grundlagt i 1920'erne med vision fra fremsynede vinproducenter, repræsenterer en af de vigtigste kooperative initiativer for Rhône-dalens Cru-vine.​ Rhonéa-kollektivet arbejder med en participatorisk model, hvor håndværkere og ansatte samarbejder hånd i hånd for at transformere deres druer til vine af karakter, der afspejler både tradition og innovation. De bærer "Vignerons Engagés"-mærket, som symboliserer deres engagement i miljø og samfund.​   Vacqueyras-appellationen: Historie og status: Vacqueyras er navnet på både en provencalsk landsby og en af de mest respekterede vinappellationer i den sydlige Rhône. Navnet stammer fra det latinske "Valléa Quadreria", der betyder "stenenes dal".​ Fra Côtes du Rhône til Cru-status Vinens rejse mod anerkendelse fortæller en bemærkelsesværdig historie:​ 1414: De første skriftlige beviser for vindyrkning i landsbyen optræder i det første matrikelkort over Comtat Venaissin 1448: Skatter på drueproduktion og vin nævnes i dokumenter 1937: Vacqueyras blev en del af Côtes du Rhône-appellationen 1955: Opgradering til Côtes du Rhône Villages-status 1967: Tildeling af status som navngiven landsby (Côtes du Rhône Villages med landsbynavnet) 15. august 1990: Vacqueyras opnår sin egen AOC som Cru des Côtes du Rhône – den første nye Cru-appellation i regionen siden Gigondas i 1971​ Dette gør Vacqueyras til en af kun 17 Cru-appellationer i Rhône-dalen og placerer den i samme liga som de berømte naboer Gigondas og Châteauneuf-du-Pape.​ Appellationens karakteristika: Vacqueyras strækker sig over kommunerne Vacqueyras og Sarrians med ca. 1.445 hektarer under produktion (2024-data). Appellationen producerer primært rødvine (97% af produktionen), men også små mængder hvidvin og rosé.​ Appellationens lov foreskriver:​ Maksimalt udbytte på 35-36 hektoliter pr. hektar – et af de laveste i Frankrig​ Minimum 50% Grenache i rødvine Minimum 5% Syrah og/eller Mourvèdre kombineret Traditionelle druer fra regionen tilladt (undtagen Carignan) Vacqueyras-vine beskrives ofte som "den fattige mands Châteauneuf-du-Pape" – ikke fordi kvaliteten er ringere, men fordi de tilbyder exceptionel værdi for pengene.​   Terroir:...

• Kategori: LANDE > FRANSK VIN > FRANSK RØDVIN