Domaine Des Grands Rocs Chenas 2023

Fyldig og karakterfuld Chénas fra hjertet af Beaujolais Domaine des Grands Rocs Chénas er skabt på 100% Gamay fra 70 år gamle vinstokke, dyrket på granitjord med lerårer i det sydlige Bourgogne – nær Beaujolais’ berømte cru-landsby Chénas. Vinmarkerne vender mod øst, hvilket sikrer optimal modning og en vin med dybde, elegance og terroirtypisk karakter. Høsten foretages manuelt, og druerne afstilkes før gæringen. Den traditionelle vinifikation foregår med 15 dages maceration og efterfølges af 9 måneders lagring på gærrester i temperaturstyrede ståltanke. Resultatet er en vin med imponerende balance mellem kraft, friskhed og finesse. I glasset fremstår vinen rubinrød med livlige refleksioner. Duften byder på modne røde bær og et strejf af krydderi. Smagen er rund, frugtrig og harmonisk med silkebløde tanniner og en vedvarende, elegant eftersmag. En klassisk Chénas, der forener rigdom og elegance i perfekt balance. Server vinen v/ 16–18 grader. Nyd den

• Mærke: Domaine Des Grands Rocs
• Kategori: 421